CALO RỖNG VÀ DINH DƯỠNG TRONG TƯƠNG TÁC XÃ HỘI

Tôi có một người thầy, một người đã từng được chẩn đoán tự kỷ nặng lúc 18 tháng tuổi, và bây giờ là một chuyên gia và diễn giả về tự kỷ rất nổi tiếng, anh là cố vấn ban giám đốc hiệp hội tự kỷ Mỹ, Raun Kaufman.

Một điều rất thú vị về Raun là những thuật ngữ anh “sáng tạo” ra trong công cuộc hỗ trợ tự kỷ của anh, đầu tiên là “Neurocrash/sụp đổ thần kinh” đến “Socioception/nhận thức xã hội) đến 4S (Super sensitive sensory system/hệ giác quan siêu nhạy cảm” đến 3S (Stop stopping stimming/hãy dừng việc ngăn stim), và hai thuật ngữ mà tôi sẽ nói đến trong bài viết này, đó là social calories và social nuitrition (tạm dịch là những tương tác xã hội ca lo rỗng và những tương tác xã hội đủ chất dinh dưỡng).

Chắc nhiều bạn đã biết hàng ngày chúng ta vẫn đang tiêu thụ những thực phẩm và đồ uống chứa nhiều “calo rỗng”, đó chủ yếu là những đồ ăn thức uống có hàm lượng đường, chất béo và cồn cao mà ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng nào khác. Calo rỗng được coi như những calo đến từ đường, bột tinh luyện, cũng như một số loại dầu đã qua chế biến. Ví dụ như bánh ngọt, bánh rán, bánh nướng xốp, soda, kẹo, thịt xông khói, xúc xích, bơ, kem, tương cà, pizza, khoai tây chiên, rượu...

Chất béo và đường tinh luyên, hai thành tố làm cho lượng calo rỗng trong các loại thực phẩm này có vị ngon, thường khiến mọi người thèm ăn, vì một người ăn nhiều calo rỗng có thể không nhận đủ vitamin, khoáng chất, chất đạm, axit béo thiết yếu, chất xơ.

Và Raun đã so sánh phần lớn những tương tác trên MÀN HÌNH và MẠNG XÃ HỘI như những thức ăn có ca lo rỗng, chúng ta đang càng ngày càng dành nhiều thời gian hơn trên mạng xã hội bởi vì sự “thèm ăn” mà những thức ăn ca lo rỗng mang lại, không hiểu rằng thực ra tương tác xã hội của chúng ta đang càng ngày càng THIẾU DINH DƯỠNG.

Anh đặc biệt nhấn mạnh đến việc cần hạn chế cho trẻ tự kỷ sử dụng màn hình. Kể cả những chương trình mà chúng xem có tính giáo dục đến đâu, thì chúng vẫn rất cần thêm các tương tác xã hội có đủ “dinh dưỡng”. Điều này không có nghĩa là bạn cứ đem con tự kỷ của mình ra ngoài nơi đông người hay đến trường học khi hệ thần kinh và hệ giác quan của chúng chưa sẵn sàng để đối phó với những yếu tố gây căng thẳng. Trẻ tự kỷ rất cần những tương tác 1:1 ở đó chúng cảm nhận được sự an toàn và tình yêu thương của từng người.

Và HÒA MÌNH chính là điều tuyệt vời nhất mà bạn có thể làm cho con, hãy để con dẫn dắt bạn vào thế giới của chúng, hãy cho chúng thật sự cảm nhận SOCIAL NUITRITION!

Biết ơn bạn đã đọc.

Hoa Le